Great Opening – Wine Film Light Dinner
a cura di Wine&FashionFlorence
Programma del giorno
Martedì 8 Dicembre
20:00 - Firenze - Museo degli Uffizi
Wine&Fashion Florence
09:00 - 20:00 - Massa Carrara
Visita dei Vignerons presso Aziende vitivinicole della provincia
Visita presso Aziende vitivinicole della provincia
A cura della Strada del Vino
Info: tel. 329 6585343
www.slowfoodtoscana.it
09:00 - 19:00 - Carmignano
Carmignano, ex Cantine Niccolini: "Dicembre con gusto" – Assaggi guidati dei vini di Carmignano
Carmignano, ex Cantine Niccolini, Piazza Matteotti
Dicembre con gusto – Assaggi guidati dei vini di Carmignano (Carmignano DOCG, Vinruspo DOC, Vinsanto DOC, Barco Reale DOC e vari Vini IGT prodotti a Carmignano)
a cura di Comune di Carmignano – Assessorato Attività Produttive
09:00 - 20:00 - Toscana
Vignerons D'Europe Slow Books
Nelle dieci librerie Giunti, libera consultazione di libri e materiali attinenti al tema del vino e delle pubblicazioni di Slow Food editore. Sarà possibile ritirare i materiali dell’Associazione Slow Food e allietarsi con un bicchiere di vino dei vigneronsd’Europe.
A cura di Giunti Editore - Slow Food ToscanaInfo: www.giuntialpunto.it
09:30 - 24:00 - Montespertoli
A spasso con il bus tra ville e castelli per degustare il vino... e Spettacolo itinerante tra bar, ristoranti e pub con gli “AMICI DÌ CHIANTI”
9.30-18.00 “A spasso con il bus tra ville e castelli per degustare il vino...”Partenza da piazza Caduti nei Lager. Visita alle cantine storiche e degustazione alla Tenuta La Cipressaia e al Castello di Poppiano, pranzo presso il Centro per la Cultura del Vino “I Lecci”, visita al Museo del Vino; nel pomeriggio visita alla Tenuta di
Moriano e Tenuta di Morzano
19.00-24.00 Spettacolo itinerante tra bar, ristoranti e pub con gli “AMICI DÌ CHIANTI”
Circondario Empolese-Valdelsa e condotta
Slow Food di EmpoliInfo: tel. 0571 980311agricoltura@empolese-valdelsa.it“AM
09:30 - 24:00 - Siena - Enoteca Italiana
Enoteca Italiana, Strade del vino della provincia senense
L’Enoteca Italiana incontra i Vignerons D’Europe
A cura di Slow Food ToscanaSiena, Enoteca ItalianaInfo: tel. 392 7127522, www.slowfoodtoscana.it
10:00 - 20:00 - Fiesole - Nuovi locali di piazza Mino
Campionato di vino, V° edizione
la manifestazione (con premiazione dei vincitori della gara)
A cura di Slow Food Toscana e Condotta di Firenze
Info 328 7078084campionatodivino2009@gmail.com
10:00 - 19:00 - Tavarnelle Val di Pesa - Palazzo Torrigiani, p.zza Matteotti
Olio Sapiens
Mostra dell’olio extravergine di oliva Strada del Vino e dell’Olio Chianti Classico
Info: 055 82285, strada@chianticlassico.com
10:00 - Suvereto (LI)
Visita all’azienda La Bulichella e a Suvereto
10.00 Visita all’azienda La Bulichella
14.00 Visita a Suvereto in occasione della Sagra del Cinghiale, visita ad una cantina e cena con i produttori presso il ristorante dell’azienda Gualdo Del Re
10:00 - 18:00 - Lucca - Real Collegio
Vignerons d'Europe
10.00-18.00 I “Vignerons d’Europe” partecipano a IL DESCO- “Oli e tesori della Lucchesia” - Slow FoodToscana, Real Collegio “Il Desco”
11.30-17.00 Sala del Gusto: VIGNERONS D’EUROPEil nuovo progetto Slow Food
12.30-15.30 Sala del Gusto: I LABORATORI DEL GUSTOLa torta d’erbi LuccheseA cura di Slow Food Toscana e Slow Food LuccaInfo: tel. 338 2572695 - funa@lunet.itwww.ildesco.eu/lucca-slow
10:00 - 24:00 - Montefollonico - Torrita di Siena - Centro storico
Lo gradireste un goccio di Vinsanto?
10.00-24.00- Lo gradireste un goccio di Vinsanto?Convegni, degustazioni e spettacoliInfo: 0577 688214
10.30 Convegno “Comunicare il territorio: il Vin Santofra strategia di comunicazione edifesa dell’identità locale”
13.00 Pranzo presso il Ristorante la Chiusa con la partecipazione dei Vignerons portoghesiospiti e con i vini dei produttori del Consorzio delVino Nobile di Montepulciano
10:00 - 20:00 - Dal Chianti al Pratomagno - Terranuova Bracciolini, Caposelvi-Montevarchi, Badia a Coltibuono-Gaiole in Chianti
Dal Chianti al Pratomagno - Esperienze di viticoltura sostenibile EVENTO TERRA OSPITALE
Visita a tre realtà vitivinicole del territorio tra Arezzo, Siena e Firenze, che hanno scelto la sostenibilità.
Terranuova Bracciolini
Visita con degustazione all’azienda Agricola di Paterna prima azienda produttrice di vino biologico in Toscana
Caposelvi, Montevarchi
Visita con degustazione alla cantina dell’ azienda Mannucci Droandi ed ai vigneti sperimentali per la conservazione del germoplasma locale.
Badia a Coltibuono, Gaiole in Chianti (Abbazia)
Visita con degustazione alla cantina della Tenuta Badia a Coltibuono.
Trasferimento alla cantina di vinifi cazione di Monti in Chianti
19.00 Badia a Coltibuono
Tavola rotonda “Donne e Uomini, due generi una unica passione, il Vino” Incontro con le produttrici e i produtti di Vignerons d’Europe
20.00 Gaiole in Chianti, Badia a Coltibuono
Serata Conviviale “Aspettando Terra Madre” tra Vignerons della Toscana e dei paesi Europei, consegna ai Sindaci dei tre Comuni del “Manifesto Europeo per una vitivinicoltura sostenibile”.
A cura di Slow Food Toscana in collaborazione con i Comuni di Montevarchi, Terranuova B.ni, Gaiole in Chianti - Info: tel. 335 6195703, 328 4021651 www.slowfoodtoscana.it
10:30 - 15:30 - Versilia - Stazzema e Seravezza
Visita dei Vignerons d’Europe in Versilia
10.30 Visita dei Vignerons d’Europe in Versilia;
ritrovo alle miniere di Levigliani (Stazzema), degustazione
di alcuni vermentini e prodotti tipici
SCUDERIE DEL PALAZZO MEDICEO (SERAVEZZA)
15.30 “Vermentino: tanti mondi racchiusi in un chicco”
Tavola rotonda a cura di Slow Food Versiliaa seguire degustazione dei vermentiniA cura di Slow Food Versilia con il patrociniodel Comune di Seravezza, Comune di Stazzema,Comune di Pietrasanta, Unione Comuni Alta VersiliaInfo: tel. 329 7144496 - anbovica@tin.itwww.slowfoodtoscana.it
15:00 - 19:00 - Barberino Val d'Elsa - Sala Espositiva del Comune, Via Mannucci 3
Degustazione di vino
Degustazione di vino Chianti Classico e Olio DOP Chianti Classico
Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico
Info: 055 8052214-8
15:00 - 19:00 - Panzano in Chianti - Limonaia di Pescille
Mostra fotografica e degustazione
Mostra fotografica sul Chianti in autunno
Degustazione di vino Chianti Classico e Olio DOP Chianti Classico
Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico
Info: 055 8544685 (Museo di Greve)
15:00 - 20:30 - Portoferraio - Azienda Acquabona, Enoteca della fortezza
Visita all’Azienda Acquabona e convegni all'enoteca della fortezza
15.00 Visita all’Azienda Acquabona
note di vinicoltura tradizionale
16:30 Enoteca della Fortezza
La viticoltura elbana tradizionale: introduzionealla proiezione del fifififi lmato relativo alla rievocazionedella pigiatura di uve Ansonica nel palmento di pietra
20.00- Enoteca della FortezzaSerata conviviale con i piatti e il pescato deiPescatori dell’ArcipelagoA cura di Slow Food ToscanaInfo: tel. 339 4419990, www.slowfoodtoscana.it
15:30 - 18:30 - Massa Marittima - Palazzo dell'Abbondanza
Il manifesto Europeo per una Viticultura Sostenibile e degustazione guidata
15.30 “Il manifesto Europeo per una Viticultura Sostenibile”.
Incontro con i produttori del Sud dellaFrancia, della Catalogna e della Maremma con lapresenza di esperti, giornalisti e Vignerons locali eeuropei
18.30 Degustazione guidata
“Rancio Secco diRoussillon,Vini d’Autan, Malvasia diSitges, vini naturali di Toscana”Info: tel. 349 0710478www.massamarittima.info/slowfood
16:00 - 19:00 - San Casciano Val di Pesa - Centro storico e commerciale
I sapori di fine Autunno
I sapori di fine Autunno: il vecchio-il novello-il nuovo”Degustazione di vino e olio con caldarroste, fettunta e salumi
Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico
info: 055 8229558
16:00 - 19:00 - Castelnuovo Berardenga - Museo del Paesaggio, Via Chianti 61
Sapori ed emozioni
Sapori ed emozioni dalle terre del vino: degustazione di Chianti Classico accompagnate da poesia e musica
Info: 0577 352035– 338 8681435, direttore.museopaesaggio@museisenesi.org
Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico
20:00 - Scandicci
Il Libano in Tavola
Castello dell'Acciaiolo Bistrot del Mondo
Cena a cura della Rete dei Cuochi di Terra Madre “Il Libano in Tavola” con Mohammed Zaghal del ristorante Gruhen di Beirut a cura di Slow Food Toscana
Info – tel. 348 2865659
www.slowfoodtoscana.it
20:00 - Toscana
Tavola di Terra Madre Day
Ristoranti e osterie aderenti alla rete dei Cuochi di Terra Madre prepareranno piatti legati alla spesa quotidiana; l'incasso finanzierà la Fondazione Slow Food per la Biodiversità.
Durante gli eventi sarà promosso il progetto “I Circolini dei Vignerons”
Info: tel. 340 4868621
www.slowfoodtoscana.it