Comuni Propositi nel weekend a Montecatini

Inviato da guest blogger: Evelina Nappini
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La speranza, la determinazione, l'entusiasmo unito alla rabbia hanno reso il weekend a Montecatini un'altra bellissima esperienza dove ognuno dei Vignaioli & Vignerons presenti sarà riuscito a ricavare un Valore tornando nei loro Terroirs.

Il Manifesto che anche stavolta ne uscirà troverà la decisione dell'uomo rispetto alla vigna e il vino in prima linea ma senza dimenticare il Rispetto.

Si parla di Etica (ma non si vogliono fare lezioni di Filosofia), si parla di Enologia (ma non si deve farla diventare una ricetta unica e standard) si parla di Terra, Acqua (ma non si deve intendere come sfruttamento, Mai!)

La fase più difficile è stata quella di capire chi è il Vignaiolo, cosa fa, come si comporta, dove vuole andare, la direzione comune che lo fa diventare più forte davanti agli occhi di una Commissione Europea che vuole standardizzare il vino a tanti altri frutti della Terra più semplici.

Ma ci sono riusciti, anche stavolta! ..........L'Unione fa la Forza, Sempre!