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Stefano Tesi, presentatore, giornalista, moderatore, che sta dietro le scene e che ha il compito di far brillare la stella Arturo Dori (come da precedente post) e Simone Attanasio, giovane, creativo, blogger e appassionato di food.

Casa della Creatività - Food and Wine Show
Ecco come Stefano&Simone raccontano la serata:

Guest Blogger Stefano Tesi
giornalista professionista
www.alta-fedelta.info

guest blogger: Andrea Bezzecchi | Acetaio 2.0

www: Fienile in Fermento

twitter: @andreabez

Parlavo stasera con Philp Contini, titolare di Valvona & Crolla ad Edimburgo. http://www.valvonacrolla.co.uk/
Un'istituzione in fatto di vino innanzitutto, poi cibo ed ospitalità. Ed anche spettacolo. Lui e il suo gruppo fanno il "tutto esaurito" tutte le sere del Fringe.
Nel ristorante in pieno centro, saranno una quarantina i vini in mescita nell'apposita macchinetta con azoto.
Come quaranta saranno gli anni che si occupa professionalmente di vino.
Ne ha viste di tutti i colori.

Postiamo il manifesto nudo e crudo: Il vignaiolo si prende cura in prima persona della vigna, della cantina e della vendita. Il vino del vignaiolo è vivo, dona piacere, è figlio del suo territorio e del suo pensiero. Espressione autentica di una cultura. Il vignaiolo considera il consumatore un co-produttore. Il vignaiolo custodisce e modella il paesaggio nel rispetto della biodiversità e della cultura del proprio territorio, che racconta e arricchisce.

guest blogger: Andrea Gori | Sommelier Informatico
www: Vino Da Burde
twitter: @burde

Parole forti ed emozionanti quelle sentite stamani in Palazzo Vecchio alla lettura del Manifesto dei Vignerons D'Europe. Pochi concetti ma pesanti e fondamentali per una nuova agricoltura sostenibile e rispettosa dell'uomo e della natura, senza mai perdere di vista il consumatore.